2结果与分析

2.1陈香型铁观音原料农药残留检测

通过对89份陈香型铁观音原料的陈香残留初探47种农药的残留量进行检测，对陈香型铁观音原料的型铁质量安全情况进行了梳理，如表1所示。观音结果显示，原料89份茶叶样品均被检测出农药残留。农药但检测了47种农药，分析方法有27种未被检测到。及其降解20种检出的陈香残留初探农药中，噻虫嗪只在1个样品中被检出，型铁且残留量未超过欧盟MRL值和中国MRL值；与之不同的观音是，杀螟硫磷、原料丁醚脲、农药灭多威和多菌灵这4种农药也分别被检出1次，分析方法其残留量虽然均未超过中国MRL值，及其降解但都等于或大于欧盟MRL值；同样的陈香残留初探，草铵膦也仅在2个茶叶样品中检出（0.12，0.2mg/kg），其残留量虽在中国MRL值（0.5mg/kg）的标准之下，但均超过了欧盟MRL值（0.1mg/kg）；然而，氯氰菊酯（16个样品中检出）、联苯菊酯（18个样品中检出）、甲氰菊酯（15个样品中检出）、氯氟氰菊酯（16个样品中检出）、硫丹（13个样品中检出）、虫螨腈（7个样品中检出）、草甘膦（13个样品中检出）虽然也都有检出，但它们在样品中的残留量均低于欧盟MRL值和中国MRL值。需要强调的是，在这些被检测到的农药种类中，有些是已禁止使用或禁止在茶树上使用的农药，包括滴滴涕（2002年6月5日起，禁止使用）、三氯杀螨醇（2010年4月15日起，禁止在茶树上使用）、氰戊菊酯（2010年4月15日起，禁止在茶树上使用）、硫丹（2020年1月1日起禁用）。其中，有10个陈香型铁观音样品检出有滴滴涕残留，检出率为11.24%，平均残留量为0.104mg/kg。10个检出样品中，有2个样品的滴滴涕残留量超出欧盟MRL值和中国MRL值，分别为0.273mg/kg和0.249mg/kg。

纵观表1，三氯杀螨醇检出率最高，有78个陈香型铁观音的原料检测到该农药，检出率高达87.64%。该农药在78个样品中的检出值为0.009～0.81mg/kg，平均值为0.208mg/kg。欧盟规定的该农药在茶叶中最大残留限量为20mg/kg，中国规定的最大残留限量为0.2mg/kg。本次调查中，有33份样品的三氯杀螨醇残留量超过中国标准。其次是氰戊菊酯，其检出率为30.34%，89个调查样本中，有27个检测到该农药，检出值为0.012～1.2mg/kg，平均值为0.312mg/kg。欧盟规定的该农药在茶叶中最大残留限量为0.05mg/kg，中国规定的最大残留限量为0.1mg/kg。本次调查中，有16份样品的氰戊菊酯残留量超过欧盟标准，有7个样品超过了中国标准。显然，三氯杀螨醇和氰戊菊酯是陈香型铁观音原料上最主要的超标农药。而三氯杀螨醇的超标幅度较小，平均残留量（0.208mg/kg）超出中国的最大残留限量4%；氰戊菊酯的超标幅度较大，平均残留量（0.312mg/kg）超出中国的最大残留限量212%，超出欧盟最大残留限量524%。

2.2不同方法处理下陈香型铁观音原料农残降解效果比较

对2个农残超标茶叶样品CK1和CK2进行农残降解处理，对试验前后茶叶样品的三氯杀螨醇和氰戊菊酯的含量进行测定，结果如图1和图2所示。

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